المطعم الإيطالي السرّي في القصر
وجهةٌ فاخرة تجمع نخبة الخبراء من مختلف الأجيال، وتحتفي بالتقاليد الإيطالية من خلال أشهى المنتجات الموسمية الأصيلة.
تعرّفوا على الشيف
أومبيرتو بومبانا… ملك الترفل
الشيف بومبانا الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان، هو أحد أبرز طهاة المطبخ الإيطالي العالمي، وينحدر من بلدة صغيرة في لومبارديا. ويُعرف الشيف بقدرته الفريدة على تحويل النكهات البسيطة والتقنيات التقليدية إلى إبداعاتٍ أنيقة.
فلسفتنا
تألقٌ لا يخبو بريقه
يرحب المطعم بضيوفه في جميع الأوقات، ويتميز بأجواءٍ دافئة مستوحاة من الأساليب الإيطالية، ويُقدم أبرز الوصفات التقليدية اللذيذة بلمساتٍ مبتكرة، على طريقة الأطباق التشاركية والعائلية، أو من خلال تحضيرها أمام الضيوف وفق أسلوبٍ إبداعي مميز.
من الصباح وحتى الليل
أسلوب طهو أنيق ومبتكر
أجواء فريدة تنبض بالحياة ترافق الضيوف من الصباح وحتى المساء، تثريها عروض المطبخ المفتوح.
الغداء
استمتعوا بأطباق الباستا الطازجة والمحضّرة يدوياً والأسماك المشوية الشهية وسط أجواء ساحرة.
العشاء
تتألق الأمسيات بعروض المطبخ المفتوح ومشاهد تحضير الأطباق أمام الضيوف.
